黄瓜的营养价值
发布时间：
2022-06-18
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黄瓜富含蛋白质，糖类，维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素，尼克酸，钙，磷，铁等营养成分。
- 提高人体免疫力，抗肿瘤，治疗慢性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生命期的作用。
- 黄瓜中的丙醇二酸可抑制糖类物质转变为脂肪，黄瓜中的纤维素，能促进人体肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇，有强身健体的作用。
- 黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。
- 黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
- 黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；
- 黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
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